民以食为天，食以健为先。说到吃，天启食堂足以让天启人引以为傲，不管是环境卫生、菜品质量还是健康搭配都能看出企业对员工的关怀和重视。虽然还存在着一些客观问题，但天启人有着不断追求进步的精神，在天启的文化理念里没有“差不多、还可以、过得去”这些词。我们的信念是没有最好，只有更好！今年公司开展了“三大一实干”活动，食堂管理团队在综管部的带领下，以自查自醒的自律意识，采取“问题导向法”对食堂管理进行了改造。经过一个半月的集中整改，整个食堂面貌焕然一新，8月份迎来了内部员工的观摩检验。从大厅的环境布置、卫生状况到硬件设备，大家都充分感受到食堂的变化和提升，特别是整齐的厨具、干净的灶台、井然有序的仓储让我们不禁自问，原来厨房也可以这么整洁。

改变和提升源自什么？

食堂的巨大提升来自于这个团队，笔者少不得对这位时师傅进行了一番采访，他给我的第一印象是朴实无华，踏实勤奋。他很爱笑，就如一个大哥哥一般让人倍感亲和。

他说：“食堂今天的面貌只是公司最初、最基本的要求，只是我们今天才达到。以往由于工作思路、团队协作和思想意识诸多方面的因素，根本没有沉下心来做这份工作，只是简单地把它当作一件工作，以完成就好的标准去要求自己，无意识、无思想、没套路、没方法，自然工作质量始终难以提升。在下定决心认真对待这份工作的那一刻起，我就告诉自己要对得起公司的信任，对得起自己这份工资，所以我重新组建了团队，制定一套系统的管理制度，积极严格落实，明确岗位职能、责任分工，事事有人做、有人管，分工不分家，才有了今天的成效。现在我们整个团队有着统一的思想和目标，配合也非常默契，做事非常顺畅，未来，我们是想着如何保持和争取更大的提升。”

你从中看到些什么？

谋实事

利用每个月例会展开讨论，从食堂管理与服务、软件与硬件等方面，每个人每个月提出一个问题，然后分析问题产生的原因，找出解决问题的办法，积极落实并形成工作常态化。通过“问题导向管理法”的实施，彻底改变职工食堂管理现状，并在短期内有了较大的改善和提升。

出实招

根据食堂现状，设置岗位规范及操作流程，制定详细的管理制度，与考核机制相结合，做到了合理分工，定岗定责，分工不分家。日常管理中，每天有针对性地检查工作完成情况，并不断重申制度规范、督促落实情况。做到了有标准、有落实、有检查、有考核。

见实效

雷厉风行

下定了决心、确定了目标后，管理团队便义无反顾地投入到了全面彻底改造食堂现状的工作中去，制定规范、强化宣贯、严格执行，做到了意识快速提升、行动快速落实，不敷衍不应付，切实把工作做深做细做好。短期内就令食堂管理焕然一新，成效明显。

久久为功

短期的提升与热情，很多人都可以做到，如何保持持之以恒、常态化？时师傅认为，是一套行之有效的管理制度促使团队成员能够将突击变成常态。比如：日常工作中经常开展批评与自我批评，发现问题，找出原因，改进方法，解决问题。有问题及时沟通，不放任当下的小问题变成日后的大问题。互相监督、团结合作，分工不分家。

思考分享

同样的工作目标，之前没有做到，为何现在可以做到？同样的工作，为何前后对比反差巨大？

客观原因固然很多，但都不能作为完不成工作的理由和借口，究其原因，主要就是原来的团队成员意识上畏难情绪严重，没有想真正做好的愿望，工作中没有形成一系列有效的管理体制。而新团队成员思想意识统一，目标一致，对工作的理解更深刻，并愿意高标准、严要求地对待和完成自身的工作，因此效果是明显的。短短的半年时间，食堂管理团队解决了过去很长时间未能解决的卫生问题，这就说明一切事在人为！

食堂的变化是显而易见的，但是不足还客观存在，面对员工日益提高的需求，食堂在常态化管理之外，如何创新工作方法，及时改进提升，建立与员工间的信息互通渠道，是管理团队需要着重思考和提升的。